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玉ねぎ氷

玉ねぎ氷

皆様、こんにちは。梅雨のじめじめした日が続いていますね。

体調も崩しやすい時期ですね。

そこで私が健康と美容の為に、毎週作っている話題の玉ねぎ氷の作り方を紹介します。

玉ねぎには抗酸化作用のあるグルタチオン酸やケルセチンが含まれ、がんや生活習慣病を防ぐ

栄養素が多く血管を若返らせて血液をサラサラに、便秘にもダイエットにも骨強化にも

役立っちゃう!まさに最強食材!!これは活用するしかないですね!!

では作り方です。

①玉ねぎ1kg(私は中5個)を真ん中で切り芯をとりラップをする。

②レンジで20分加熱する。

③加熱し終わった玉ねぎとお水200mlを一緒にミキサーする。

④ペーストになった所。

⑤冷蔵用と冷凍用に分けて保存(冷蔵は10日、冷凍は2ヶ月もつ)

⑥冷凍キューブの出来上がり!

冷凍キューブは主にお味噌汁やスープにポンといれて食べています。冷蔵はドレッシングやタレ

などにおすすめです。

何をするにも、健康第一ですね!これからの暑い季節玉ねぎ氷をたくさん食べて

血液をサラサラにし元気もりもりで行きましょう!!(玉ねぎ氷はダイエットにも抜群です。

私もマイナス7.5キロ達成!嬉しい~!!)

和田総研 三上幸子

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