皆様、こんにちは。梅雨のじめじめした日が続いていますね。

体調も崩しやすい時期ですね。

そこで私が健康と美容の為に、毎週作っている話題の玉ねぎ氷の作り方を紹介します。

玉ねぎには抗酸化作用のあるｸﾞﾙﾀﾁｵﾝ酸やｹﾙｾﾁﾝが含まれ、がんや生活習慣病を防ぐ

栄養素が多く血管を若返らせて血液をｻﾗｻﾗに、便秘にもﾀﾞｲｴｯﾄにも骨強化にも

役立っちゃう！まさに最強食材!!これは活用するしかないですね!!

では作り方です。

①玉ねぎ１kg（私は中５個）を真ん中で切り芯をとりﾗｯﾌﾟをする。

②ﾚﾝｼﾞで２０分加熱する。

③加熱し終わった玉ねぎとお水２００mlを一緒にﾐｷｻｰする。

④ﾍﾟｰｽﾄになった所。

⑤冷蔵用と冷凍用に分けて保存（冷蔵は１０日、冷凍は２ヶ月もつ）

⑥冷凍ｷｭｰﾌﾞの出来上がり!

冷凍ｷｭｰﾌﾞは主にお味噌汁やｽｰﾌﾟにﾎﾟﾝといれて食べています。冷蔵はﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞやﾀﾚ

などにおすすめです。

何をするにも、健康第一ですね!これからの暑い季節玉ねぎ氷をたくさん食べて

血液をｻﾗｻﾗにし元気もりもりで行きましょう!!（玉ねぎ氷はﾀﾞｲｴｯﾄにも抜群です。

私もﾏｲﾅｽ７．５ｷﾛ達成!嬉しい～!!）

和田総研　三上幸子

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